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09/12/2021

MENU DE FETES

MENU DE FETES

Menu à 49 €

Menu à emporter à venir chercher chez O 'LOCAL - 9 rue du doc Verron-51200 EPERNAY

Foie gras de canard, gelée de ratafia, Pain d'épices

ou

Saumon gravlax, lentilles vertes en vinaigrette, chantilly aux herbes

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Cocotte de la Mer au Safran et petits légumes

ou

Saint Jacques snackées, écrasé de pomme de terre aux truffes

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Veau basse température, jus au lard, patate douce et châtaignes

ou

Filet de Canette, mendiants de fruits secs, sauce porto, purée de panais

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Plateaux de Fromages

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Bûche biscuit madeleine, Chocolat Itakuja 55%, mousse fruits de la passion



Pascal GUERIN